La spiruline est une microalgue de la famille des cyanobactéries qui contient des nutriments essentiels pour la santé. À ce jour, elle est connue comme l’algue d’eau douce la plus riche en nutriments. Il en existe plus de 400 variétés différentes dans le monde, toutes issues de la famille des cyanophycées. La spiruline peut être consommée en complément alimentaire sous forme de comprimés, de gélules, de capsules, de pilules, de poudre ou de granules. Nous vous expliquons pourquoi il est recommandé de prendre de la spiruline.
La spiruline : reine des compléments alimentaires
La spiruline est à la fois un complément alimentaire et un aliment en soi. Dans la première catégorie, elle fait partie des alicaments les plus populaires et les plus utilisés dans le monde. Ce n’est pas pour rien que le titre de reine des compléments alimentaires lui est souvent attribué. Son action sur la santé est sans pareil. La spiruline est une source importante de nutriments essentiels pour le bien-être général de l’organisme. Elle contient essentiellement des vitamines et des minéraux. Elle est aussi très riche en protéines et en acides aminés.
On y retrouve également d’autres nutriments nécessaires à l’organisme tels que le fer, le cuivre ou encore le zinc. Comme cela est expliqué en détail sur le site de Pro’herbes, la spiruline en complément alimentaire est une source d’antioxydants puissants qui protègent les cellules et les organes contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle stimule le système immunitaire et aide à améliorer la synthèse des protéines ainsi que des acides aminés. Elle est de plus particulièrement riche en acides gras oméga 3 (acide eicosapentaénoïque) qui sont des acides gras essentiels.
C’est par ailleurs un produit très utile pour le traitement des maladies cardiovasculaires, du cancer, de la dépression ou encore du diabète. Ses vertus de régénération et de désintoxication du corps en font un excellent allié pour la combustion des graisses dans l’organisme. Les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent en consommer pour réduire leur taux de cholestérol et stabiliser leur métabolisme. La spiruline en complément alimentaire existe sous diverses formes. Pour vous en procurer, il est conseillé de se tourner vers des boutiques de naturopathie ou de consulter des plateformes en ligne spécialisées dans le domaine.
Remplacez les comprimés de fer par la spiruline
Les comprimés de fer ont longtemps été utilisés pour lutter contre l’anémie. Le problème, c’est qu’ils peuvent provoquer des effets secondaires néfastes (nausées, maux de tête…) et sont très difficiles à métaboliser. De plus, ils ne présentent pas de véritables avantages par rapport à la spiruline. Certaines études ont même révélé que la consommation de spiruline réduisait nettement mieux le taux d’anémie chez les enfants âgés de six mois à cinq ans. La spiruline est en effet une excellente alternative aux comprimés de fer, car elle est plus facilement assimilée que ces derniers.
Les compléments alimentaires de spiruline contiennent du fer, notamment l’acide ferrique, un composé dont le taux dans le sang peut être amené à baisser sous l’effet de certaines maladies comme la fibromyalgie ou l’arthrite rhumatoïde. Même une personne en bonne santé peut par conséquent bénéficier d’une supplémentation en spiruline. Le fer contenu dans cette algue est même mieux assimilable que celui apporté par les aliments. Vous pouvez alors remplacer sans crainte vos comprimés de fer par de la spiruline, que ce soit pour vous ou pour votre famille. Il suffit de suivre le mode d’emploi du produit pour obtenir les meilleurs résultats.
Comment la spiruline est-elle fabriquée ?
La spiruline est une microalgue qui a un développement plutôt simple. Elle puise les micronutriments utiles à sa condition dans de l’eau saumâtre et se développe sous la chaleur d’un climat tropical ou équatorial. Lorsqu’elle se trouve dans un environnement propice à sa croissance, elle grandit très rapidement grâce à l’action de la photosynthèse. Pour sa fabrication, il faut donc reproduire de manière artisanale l’environnement et les conditions optimales pour son développement. On parle d’aquaculture. La culture peut se faire de différentes manières (à grande ou à petite échelle), mais elle repose en général sur un procédé de fabrication précis.
C’est ce procédé de fabrication qui permet de créer à la microalgue un environnement convenable proche de son habitat naturel. Pour ce faire, les experts du domaine appelés les spiruliniers, se basent sur de nombreux critères. Il faut tout d’abord de l’eau saumâtre alcaline (un mélange d’eau douce et de sel minéraux) chauffée à un degré compris entre 25 et 38 °C. Lorsque la température est constante, cela l’est encore nettement plus pour la croissance de l’algue. Cette eau apporte en effet à la petite algue les nutriments (potassium, calcium, magnésium, sodium…) utiles à son bon développement.
En dehors de l’eau saumâtre alcaline, la luminosité est une ressource indispensable au succès de l’aquaculture. Il faut en moyenne 16 heures par jour d’ensoleillement pour un processus optimal. La luminosité apportée doit cependant être entrecoupée d’ombre pour booster le processus de la photosynthèse et rendre meilleure la productivité. Pour finir, en culture de microalgue verte, les bassins remplis d’eau doivent posséder un mécanisme de brassage. Cela est essentiel pour donner la possibilité à tous les filaments de la spiruline d’être exposés au soleil. C’est un détail important qui favorise une meilleure répartition de la spiruline et améliore l’oxygénation de l’eau.
Lorsque tous ces procédés sont respectés, la spiruline est ainsi fabriquée de la meilleure des façons. Les microalgues sont gorgées de micronutriments et peuvent par conséquent développer toutes leurs vertus. En laboratoire, ce mode de fabrication est utilisé pour créer de la spiruline sous forme de gélules, de tablettes ou d’ampoules à usage interne, et sous forme de poudre pour faire des smoothies ou des boissons. Il est par ailleurs possible de cultiver de la spiruline chez soi. Il est toutefois évident que le rendement ne peut être aussi spectaculaire que quand il s’agit de l’aquaculture professionnelle. L’algue verte peut néanmoins se développer dans un kit de culture spiruline ou dans une phytotière.
Faut-il choisir de la spiruline bio ?
La spiruline est certes une microalgue très intéressante, mais il est important de bien choisir la marque qui vend des produits contenant cette substance naturelle. Tous les produits de spiruline ne sont pas forcément de qualité. Les prix peuvent être très bas, mais il faut alors être prudent. La spiruline bio est nécessaire pour consommer de l’algue verte de la meilleure manière possible. C’est le seul moyen d’assurer une production respectueuse des animaux et des hommes. Elle est aussi garantie sans additif ni conservateur, de plus les fabricants qui se veulent professionnels s’engagent à fournir un produit sain et naturel. La spiruline bio est idéale pour le bien-être du consommateur puisqu’il n’y a pas de traces d’OGM. Le label « bio » indique que la spiruline est élaborée avec un minimum de produits toxiques.